Hældt Blåbærkage med Smuldredej (Litý borůvkový koláč)

• brev)

• 150 ml neutral olie

• 200 ml mælk

• 300 g hvedemel (eller halvgroft mel)

• 1 brev bagepulver (ca. 12-15 g)

• 1 knivspids salt

• 500 g blåbær (friske eller frosne)

Smuldredej (Drobenka)

• 120 g hvedemel

• 80 g sukker

• 80 g koldt smør

(Valgfrit: Flormelis til et let drys før servering)

Fremgangsmåde

1. Klargøring: Forvarm ovnen til 180 °C (almindelig ovn). Smør en bradepande eller kageform med smør og drys med lidt mel, eller beklæd den med bagepapir.

2. Pisk æggemassen: Pisk æg, sukker og vaniljesukker sammen i en skål, indtil massen bliver lys