Det er en næsten automatisk refleks: at tage et stykke kylling ud af køleskabet og skylle det under rindende vand “for at rense det”. Denne gestus virker logisk, endda trøstende … men i virkeligheden er den bedragerisk. I stedet for at beskytte dig øger den dine risici i køkkenet. Så hvorfor skulle du modstå fristelsen til at vaske rå kylling?
Vasketøj: En falsk god idé
Mange tror, at en hurtig skylning fjerner snavs og bakterier. Faktisk er det modsatte tilfældet! Denne praksis fremmer spredningen af bakterier som Salmonella , Campylobacter og Clostridium –
