Grøntsagssuppe, som optræder igen og igen i mange kostplaner – enkel, mættende og perfekt til at tilberede på forhånd.

Der er opskrifter, der forsvinder i et par år og så pludselig dukker op igen overalt. Det var præcis, hvad der skete med denne grøntsagssuppe. Jeg huskede en lignende version fra min barndom. Dengang kaldte vi den blot “kålsuppe” og lavede den normalt, når der var brug for noget lettere efter jul, helligdage eller flere uger med for meget kage og god mad.

Jeg så opskriften igen for et stykke tid siden. Denne gang hed den dog “fedtforbrændende suppe” og blev annonceret med løfter som “tab 4 kg på en