Er du på udkig efter noget helt særligt, der kan imponere gæsterne og bringe masser af smag til bordet? Denne traditionelle Blanco (eller en klassisk hvid pozole) er en rigtig luksus-simreret. Ved at kombinere møre okseudskæringer, kraftfuld okseskank og fyldig hominy (majskerner) skaber man en suppe/gryderet, der er fyldt med sjæl og dybde.
Den toppes med friske krydderurter, lime og sprøde tortillas – et sandt mesterværk fra det traditionelle køkken!
📋 Opskriftsoversigt
-
Portioner: 6–8 personer
-
Arbejdstid: 30 minutter
-
Simretid: 3–4 timer (indtil kødet falder fra hinanden)
-
Type: Autentisk simreret / festmad
