smør og mælk i.
Bland mel, bagepulver, vaniljesukker, kanel og salt i en separat skål. Vend forsigtigt de tørre ingredienser i dejen.
Skræl æblerne, hvis du vil, og skær dem i små stykker. Vend de fleste af æblestykkerne i dejen.
Fordel dejen i formene, cirka trekvart fyldte. Læg et par ekstra æblestykker ovenpå.
Bag midt i ovnen i cirka 15-18 minutter, indtil muffinsene er pænt brunede, og en kødnål kommer ren ud.
Tips til ekstra saftige muffins
Rør ikke dejen mere end højst nødvendigt efter tilsætning af mel. Dette vil
