-
dejen i 12-14 jævne stykker, og form dem forsigtigt til boller.
-
Sæt bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir. Dæk dem til med et viskestykke, og lad dem efterhæve i ca. 30 minutter.
3. Bagning
-
Tænd ovnen på 220 °C varmluft.
-
Drys de efterhævede boller med lidt perlesukker og mandelflager på toppen.
-
Bag bollerne i midten af ovnen i ca. 15 minutter, eller indtil de er smukt gyldne og gennembagte.
-
Lad kløbenbollerne køle af på en rist, før de nydes (de smager fantastisk, når de er lune – evt. med et
