en fløjlsblød tekstur.
Ingredienser (til 4 personer):
1 blomkål, skåret i mindre buketter
1 skive citron (til kogning for at bevare hvidheden)
2 laurbærblade
1 tsk salt
50 g smør
50 g hvedemel
500 m mælk (gerne sødmælk for ekstra cremet konsistens)
Salt og peber
Revet muskatnød (efter smag)
2 portioner smelteost (f.eks. Laughing Cow eller lignende)
50 g revet ost (Emmentaler, Gruyère eller Comté)
Frisk persille til pynt
Trin-for-trin tilberedning
Trin 1: Forbered blomkålen
Vask og skær blomkålen i små buketter. Bring en stor gryde med saltet vand
