i kog sammen med citronskiven og laurbærbladene. Tilsæt blomkålen, og kog den i 10-12 minutter, indtil den er mør, men stadig har lidt bid. Hæld vandet grundigt fra, og sæt til side.
Trin 2: Tilbered béchamelsaucen
Smelt smørret i en gryde ved svag varme. Tilsæt melet, og rør i 1-2 minutter, indtil det danner en jævn roux. Hæld gradvist mælken i under konstant omrøring for at undgå klumper. Kog ved middel varme under omrøring, indtil saucen tykner og bliver helt glat.
Trin 3: Krydr saucen
Krydr med salt, peber og
