Blomkålsgratin med ost er en klassisk og elsket ret inden for hjemmelavet mad. Denne enkle, men utrolig lækre ret kombinerer blomkålens delikate smag med en fyldig béchamelsauce og den smeltende tekstur af ost. Bagt til den er gyldenbrun og boblende, glæder den med sin cremede konsistens og sprøde skorpe – sund, økonomisk og utrolig velsmagende.
Opskriftens ånd:
Blomkålsgratin er et udtryk for traditionelt og hyggeligt køkken: generøst, enkelt og fuld af smag. Den forvandler en almindelig grøntsag til en fyldig ret, der smelter i munden, hvor béchamelsaucen beriget med ost giver
