som jeg forestillede mig – en solid og jordnær ret lavet med kærlighed og smag.
Tips og variationer:
En landmandsmorgenmad er i sin grundlæggende form utrolig alsidig og kan tilpasses den individuelle smag. De, der ikke er begejstrede for bacon, kan erstatte den med kogt skinke eller veganske alternativer. Retten bliver særligt lækker og lidt fedtfattig med magert tern af skinke eller strimler af kyllingebryst.
Løgene kan selvfølgelig erstattes med forårsløg – de giver retten en mildere krydderi og ser pæne ud. For endnu mere grøntsagssmag kan du prøve at tilføje stykker
