hjælper med at tykne saucen, men det kan udelades. Saucen skal muligvis simre et par ekstra minutter for at opnå den ønskede konsistens.
Hvordan ved jeg, hvornår kyllingen er gennemstegt?
Stik et madtermometer ind i den tykkeste del af kyllingen. Det skal vise 74 °C.
Kan jeg forberede det på forhånd?
Du kan krydre kyllingen og rive parmesanost tidligere på dagen. Opbevar dem separat i køleskabet. For den bedste tekstur, brun kyllingen og tilbered flødesaucen kort før servering.
Hvad kan jeg bruge i stedet for parmesan?
Pecorino Romano kan bruges,
