Denne vidunderlige og duftende thailandske fiskekarry forener møre stykker hvid fisk med en cremet kokossauce, der har et perfekt strejf af stærk rød karry, frisk lime og sødme. Den er lynhurtig at lave og smager fantastisk over en portion varme jasminris!
Tider og portioner
-
Forberedelsestid: 10 minutter
-
Tilberedningstid: 15 minutter
-
Portioner: 3-4 personer
Ingredienser
-
Fisk: 700 g hvide fiskefileter (f.eks. torsk, havaborre eller tilapia), skåret i passende stykker
-
Kokosmælk: 1 dåse (400 ml) fuldfed kokosmælk
-
Karrypasta: 2 spsk. thailandsk rød karrypasta
-
Olie: 1 spsk. vegetabilsk olie til stegning
-
Grønt/
