-
krydderi: 1 rød peberfrugt eller røde chilier, tyndt skåret
-
Smagsforstærkere: 1 spsk. fiskesauce (eller sojasauce) + 1 spsk. brunt sukker
-
Friskhed: Saft og revet skal af 1 frisk lime (plus ekstra både til servering)
-
Urter: 60 ml frisk koriander, hakket
-
Krydderier: Salt og sort peber efter smag
-
Tilbehør: Kogte jasminris
Instruktioner (Trin for trin)
-
Svits karrypastaen:
-
Varm den vegetabilske olie op i en stor pande eller en dyb stegepande ved middel varme.
-
Tilsæt den røde karrypasta, og sauter den i ca. 1 minut, indtil den dufter kraftigt og aromatisk.
-
-
Tilsæt kokosmælk:
