Cremet Kyllingesalat til Sandwiches & Wraps

• eller græsk yoghurt for en lettere udgave)

• 1 tsk Dijonsennep

• Salt og friskkværnet sort peber efter smag

Fremgangsmåde

1. Kog og pluk kyllingen: Kog kyllingebrysterne i let saltede vand i ca. 15 minutter, indtil de er gennemtilberedte. Lad dem køle af, og træk/riv kødet fra hinanden med to gafler.

2. Sauter grøntsagerne: Varm lidt olie op på en pande, og sauter løg, peberfrugt og hvidløg i et par minutter, indtil de bliver møre og duftende. Lad dem køle let af.

3. Rør kyllingesalaten sammen: Bland revet kylling, sauterede grøntsager, mayonnaise, cremefraiche (eller