En super enkel, luftig og let ret lavet på under 10 minutter. Ved at piske æggehviderne til en stiv marengs og stege dem forsigtigt på panden får du en blød, sky-lignende tekstur med en mild og sødmefuld smag.

Oversigt

• Portioner: 1 person

• Forberedelse: 5 minutter

• Stegetid: 5–7 minutter

• Sværhedsgrad: Meget nem

Ingredienser

• 2 æg (æggehviderne skal bruges)

• 1 spsk sukker (ca. 10 g)

• 1 knivspids salt

• 1 tsk neutral olie eller smør (til stegning)

Fremgangsmåde

1. Del æggene: Del æggene forsigtigt, og kom æggehviderne i en ren, tør skål (æggeblommerne skal