- g kød. Bland forsigtigt.
- Lad hvile: Dæk til og lad hvile i 30 minutter.
- Skyl grundigt: Skyl kødet under koldt vand for at fjerne eventuelle spor af bikarbonat, og tør det derefter.
- Tilbered normalt: Den er klar til at blive stegt, simret eller grillet. Du får en utrolig mør konsistens.
Opskrift: Syltet kød og sauteret på kinesisk restaurant
Ingredienser (til 4 personer)
- 800 g kød (oksekød, kylling eller lam)
- 1 tsk bagepulver
- 3 hakkede fed hvidløg
- 1 tsk sukker
- 1⁄2 tsk salt
- Sort peber og stødt peber (efter din
