er lavet af forarbejdet kassava-stivelse. Kommercielt tilgængelige produkter er ikke det samme som en rå kassavarod.
Derfor bør man ikke ud fra det faktum, at rå eller utilstrækkeligt forarbejdet kassava kan være problematisk, konkludere, at alle fødevarer fremstillet af den er farlige.
Bearbejdningen er afgørende.
Det samme gælder for kommercielt produceret kassavamel: det er et forarbejdet produkt, der skal anvendes i henhold til den respektive producents anvisninger.
Kan jeg tilberede kassava derhjemme?
Ja, men du bør vide, hvilket produkt du har købt, og følge de medfølgende tilberedningsvejledninger.
Den generelle regel
