koges i rigeligt vand, kasseres kogevandet efterfølgende og genbruges ikke som base for en sauce eller suppe.
Dette adskiller tilberedningen fra for eksempel nogle grøntsager, hvor kogevandet bevidst opbevares.
Kulinarisk viden består sommetider af netop sådanne ubemærkede detaljer.
Hvad kassava egentlig har at tilbyde med hensyn til smag
Efter alle advarslerne kunne man næsten glemme, hvorfor folk overhovedet kan lide at spise kassava.
Når den tilberedes korrekt, har roden en relativt mild, let jordagtig smag.
Konsistensen minder lidt om kartofler, men er ikke desto mindre unik.
Efter korrekt tilberedning kan
