Det var først, da jeg var 50, at jeg lærte, hvorfor den ene side af aluminiumsfolie er skinnende, og den anden er mat – siden da har jeg håndteret det helt anderledes i køkkenet.

rulle aluminiumsfolie ud af skuffen og undersøgte den bevidst for første gang. Og ganske rigtigt, den ene side var mærkbart mere skinnende end den anden. Jeg spekulerede på, om det virkelig bare kunne være et tilfælde, eller om der var en bestemt mening bag det. Jo mere jeg læste om det, og jo mere jeg tænkte over det, jo mere interessant blev det.

Overraskende nok findes der utallige myter omkring aluminiumsfolie. Nogle hævder, at kun den skinnende side skal vende udad. Andre er overbeviste om, at kød altid skal pakkes