verden over, men denne version er inspireret af europæisk landmadlavning, især de rustikke køkkener i Frankrig og Tyskland. Traditionelt ristede familier friskhøstede kartofler med krydderurter og olie til søndagsmåltiderne, hvilket skabte gyldne, duftende retter, der var beregnet til at blive delt.
I dag er denne tidløse teknik stadig en af de nemmeste og mest bekvemme måder at nyde kartofler på – en sand klassiker, der aldrig går af mode.
Ingredienser og mængder
- 900 g småpotatisar (Yukon Gold eller baby red)
- 3 spiseskefulde olivenolie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 tsk tørret timian (
