udløbsdatoer er der andre måder at reducere madspild på. Korrekt opbevaring af mad kan forlænge dens holdbarhed betydeligt. Det hollandske ernæringscenter tilbyder en online opbevaringsguide, der giver råd om de bedste måder at opbevare mere end 2.000 forskellige produkter på.
Det er vigtigt at opbevare mad ved den korrekte temperatur. Køleskabet skal
for eksempel opbevares ved 4 grader Celsius for at holde letfordærvelige produkter friske. Kød, fisk og mejeriprodukter skal altid opbevares på køl for at forhindre vækst af skadelige bakterier.
Det er også nyttigt at vide, hvilke produkter
