bedre end en gyldengul.
Farven kan påvirkes af faktorer som olivensort, høsttidspunkt og andre. Derfor bør farve ikke bruges som den eneste indikator for kvalitet eller ægthed. (Forbrugerrapporter)
Derfor kan farve alene ikke afsløre, om en olie er blevet blandet med en anden vegetabilsk olie.
Hvordan kan man genkende god olivenolie?
Forbrugerne kan stadig tage nogle punkter i betragtning, når de foretager et køb.
For ekstra jomfruolivenolie er aroma og smag for eksempel vigtige kvalitetsindikatorer. En god olie skal smage frisk og frugtagtig og kan
