Forårsløg, forårsløg, forårsløg og purløg: hvad er forskellen?
Ved første øjekast ligner de alle variationer af det samme forårsløg. De bruges ofte i flæng i madlavning, men hver har sin egen smag, tekstur og ideelle anvendelse. At vide, hvordan man skelner mellem dem, kan gøre hele forskellen for succesen med dine retter.
1. Forårsløg = Forårsløg (Ja, det er det samme!)
Hvad de er: Unge løg plukket, før et løg har haft tid til at danne sig.
Udseende:
Tynd hvid base uden løg.
Lange, hule grønne stilke.
Smag: Let, frisk og
