Der er intet som duften af ægte, gammeldags pandekager lavet fra bunden efter en gammel familieopskrift. Denne opskrift giver dejligt høje, svampede og smagfulde pandekager – og bedstemors gyldne regel er klar: spar ikke på ingredienserne! Brug rigtigt smør, rigtig vanilje og ægte kærnemælk.
Ingredienser
Tørre ingredienser:
-
Mel: 2 kopper hvedemel
-
Sukker: 2 spiseskefulde sukker
-
Hævemidler: 4 tsk. bagepulver + 1 tsk. natron
-
Salt: 1 tsk. salt
Våde ingredienser:
-
Kærnemælk: 2 kopper ægte kærnemælk
-
Smør: 4 spiseskefulde smeltet smør (plus ekstra til stegepanden)
-
Vanilje: 1 tsk. rigtig vaniljeekstrakt
-
Æg: 2 store æg (
