-
i ovnen genskaber en sprød skorpe og en dejlig blød krumme uden at gøre brødet klistret.
-
Resultatet: Brødet smager næsten lige så lækkert og friskbagt som den dag, du købte det.
Hvor længe kan brød holde sig i fryseren?
Selvom brød i princippet kan holde sig længe i fryseren uden at blive farligt, forringes smagen og teksturen over tid. Vandet i brødet krystalliserer, hvilket gør krummen bleg og gummiagtig på grund af ændringer i hvedeglutenets elasticitet.
Vejledende holdbarhed i fryseren:
-
Baguetter / Flutes: Op til 1 måned.
-
Landbrød og surdejsbrød: Op
