Dette er en ultimativ comfort food-klassiker! En mør og saftig oksekødssteg, der braiseres langsomt i oksebouillon og rødvin, til den næsten smelter på tungen. Serveret med en cremet, hjemmelavet kartoffelmos og stegesky er det den perfekte ret til en god søndagsmiddag for hele familien (ca. 6 personer).

Det Skal Du Bruge

Til Grydestegen

• 1,4 kg oksekødssteg (f.eks. tykkam eller bov)

• 2 spsk olivenolie

• 1 tsk salt

• 0,5 tsk friskkværnet sort peber

• 1 tsk hvidløgspulver

• 1 stort løg (groft hakket)

• 3 gulerødder (skåret i grove stykker)

• 3 stilke