Hæld flødesuppe af svampesuppe over råt oksekød i gryderet sammen med 2 andre ingredienser i et glasgryde til en hyggelig middag – det er min standard, når jeg ikke ved, hvad jeg skal lave.

2 kopper skivede friske svampe direkte over oksekødet, inden du hælder suppeblandingen over. For en mere urtepræget profil kan du tilsætte 1 tsk tørret timian eller italiensk krydderi til suppeblandingen inden bagning.

Hvis du foretrækker lidt mere fylde i saucen, kan du røre 2 spiseskefulde cremefraiche eller almindelig græsk yoghurt i til sidst i bagningen for ekstra syrlighed og cremethed – bare vend det forsigtigt i, så det ikke klumper. For at lave dette i en slowcooker i stedet for