ved sikkert allerede, at avokadoer er sunde, men deres fordele rækker langt ud over deres gode rygte. De indeholder masser af sunde fedtsyrer, fibre og vigtige vitaminer, hvilket gør dem til en næringsrig spise. Det helt unikke er dog deres evne til at forbedre kroppens optagelse af fedtopløselige næringsstoffer fra andre ingredienser.
Tag for eksempel blåbær: De små bær er fyldt med antioxidanter og vitaminer som A-, E- og K-vitamin. For at kroppen effektivt kan optage disse næringsstoffer, skal den bruge sunde fedtstoffer. Og her kommer avokadoen ind i billedet.
