For at tilberede den bedste hjemmelavede ost er 1 liter mælk, 1 yoghurt og en halv citron nok. Når du først har prøvet det, er det fantastisk! Syningen fra både yoghurt og citronsaft får mælkeproteinerne til at koagulere, hvilket skaber en lækker, cremet friskost.
🛒 Ingredienser
-
1 liter mælk (frisk sødmælk med et højt fedtindhold giver det bedste resultat)
-
1 kop (ca. 150-200 g) hvid yoghurt (med levende kulturer)
-
Saften fra ½ citron (ca. 1-2 spsk.)
-
Et prstohvat salt (efter smag, valgfrit)
👩🍳 Fremgangsmåde
-
Bland mælk og yoghurt: Hæld mælken i en
