-
viskestykke eller et ostelærred. Hæld ostemassen op i lærredet, så vallen løber fra.
-
Form og pres osten: Fold klædet ind over osten, læg en let vægt ovenpå (f.eks. en tallerken med en konservesdåse), og lad osten sætte sig og køle af i ca. 1 time.
-
Servering: Tag osten ud af klædet, skær den i skiver, og servér frisk med godt brød, frugt eller et glas vin.
