base for visse marinader.
🫙Bevarelse
For en vinaigrette lavet udelukkende af olie, eddike, sennep og tørre krydderier er opbevaringen generelt ret lang.
Men så snart du tilsætter frisk hvidløg, friske krydderurter eller citronsaft , er det bedst at opbevare det i køleskabet og spise det hurtigt.
Opbevar den i en ren, lufttæt krukke , og ryst den altid før brug, da ingredienserne naturligt kan adskilles.
👉For en tilberedning med friske ingredienser er det bedre at foretrække en lille mængde, der tilberedes regelmæssigt, i stedet for at opbevare den i flere uger.
Læs
