se næsten identiske ud for det utrænede øje.
Især bladgrøntsager skaber ideelle betingelser for denne form for forvirring. Deres ujævne overflader, folder og naturlige fugtighed gør dem til et sted, hvor små organiske materialer kan gå ubemærket hen under høst og pakning.
I landbrugsmiljøer er afgrøder udsat for åbne marker, insekter og naturligt dyreliv. Selv i kommercielle landbrugssystemer med strenge sikkerhedsstandarder er det ikke altid muligt at eliminere ethvert spor af miljøkontakt. Vask og inspektion reducerer disse risici betydeligt, men de kan ikke garantere absolut perfektion.
Derfor forekommer der stadig
