Irsk Pannestegte Kartofler med Løg (Irish Fried Potatoes)

olie op på en støbejernspande eller en god non-stick pande ved middel varme.

Steg kartoflerne: Læg kartoffelskiverne forsigtigt ned i den varme olie. Lad dem stege uden låg i ca. 20–25 minutter. Tip: Vend dem forsigtigt undervejs i stedet for at røre for meget rundt – målet er at holde skiverne hele og gøre dem dejligt sprøde uden at lave mos.

Tilsæt løg: Når kartoflerne begynder at få en gylden og sprød overflade (efter ca. 20 minutter), tilsættes de skivede løg. Steg videre i de sidste 5 minutter, indtil løgene er