dem og skær dem i halve på langs.
Steg i en pande
Varm olivenolien op i en stor stegepande. Kom tomaterne i med skærefladen nedad. Steg dem ved høj varme i 3-4 minutter, indtil de er gyldenbrune.
Vend og krydr.
Vend forsigtigt tomaterne på hovedet med frugtkødet opad. Drys med hakket oregano, hvidløg og salt. Tilsæt en god smule sort peber.
Brun bøffen
Tilsæt om nødvendigt 4 spiseskefulde varmt vand i gryden for at forhindre tomaterne i at brænde på. Læg låg på og kog ved middel varme i 10
