Jeg tilbragte barndommens somre i Frankrig med at bage med min stedmor, og det er denne kage, der fik mig til at forelske mig i fransk hjemmebag. Den er slet ikke som kagerne i glasmontrene – bare æbler, dej og et drys sukker. 🍎Opskrift i kommentarerne.🍎

ønsker ikke, at de bliver helt moste, mens de bager.

En springform fungerer bedst til dette, hvis du planlægger at vise den frem før servering, men hvis du går helt afslappet til værks, er en almindelig bageform helt fin. Du bliver nok bare nødt til at skære og servere fra selve formen i stedet for at tage den ud. (Den store mængde æble i kagen gør det svært at vende den på hovedet og tage den ud af formen.)

Alt, hvad den behøver, når den kommer ud af ovnen, er