indeholder cirka 25 gram plantebaseret protein pr. 100 gram – et tal, der ville bringe mange såkaldte “sunde” fødevarer i skam. Ideelt for vegetarer, atleter … eller blot til at holde dig i gang indtil aftensmaden uden at give efter for trang til noget andet.
Fra et hjertesundt perspektiv er de rige på monoumættede fedtsyrer, de samme som dem, der findes i olivenolie, som er kendt for at sænke dårligt kolesterol. De indeholder også resveratrol, den berømte antioxidant, der findes i rødvin, og som er gavnlig for arterierne.
Og hvad med hjernen?
