almindelig ovnfunktion (over- og undervarme). I et passende gryderet fad kommer jeg først surkålen og blander den med fløden, så den bliver dejlig cremet. Jeg fordeler Kasseler (røget svinekam) jævnt over surkålen og placerer derefter dejkuglerne ovenpå. Hvis det ønskes, kan du drysse revet ost over overfladen; dette vil skabe en lækker, gyldenbrun skorpe, når den er bagt.
Gryderet skal i ovnen i cirka 30 til 40 minutter. I løbet af denne tid smelter smagene endnu mere intenst sammen, overfladen brunes let, og bollerne bages smukt igennem indeni, mens de
