lød meget lovende: surkål med røget svinekam og bolledej. Det mindede mig straks om hyggelige søndage hjemme hos hende, hvor den varme aroma af kål og kød spredte sig over hele stedet.
Nysgerrig begyndte jeg at undersøge opskriften nærmere. Kombinationen af syrlig surkål, velsmagende røget svinekam og den delikate dumplingdej lød simpelthen perfekt – en påmindelse om solid, jordnær madlavning, der efterlader dig mæt og glad. Da jeg aldrig havde tilberedt retten som en gryderet før, var jeg ivrig efter at prøve den. Og som det ofte er tilfældet med den
