Kyllingetagine med oliven og syltet citron

og mariner dem i 1 time (eller natten over i køleskabet).

2. Tilbered kyllingen

I en gryde eller tagine steges de hakkede løg i lidt olivenolie. Tilsæt den marinerede kylling og brun den i et par minutter. Tilsæt koriander, persille og et lille glas vand. Læg låg på og lad det simre i 35-40 minutter.

3. Tilsæt oliven og citron.

Kog olivenerne i vand i 5 minutter for at mildne deres smag, og hæld dem derefter fra. Tilsæt dem til taginen sammen med de syltede citronskiver. Lad det simre i