Men det er netop det, der gør den så tiltalende. Den dufter vidunderligt, har en blød, næsten fløjlsblød krumme og er utrolig alsidig. Nogle gange med bær, nogle gange med æble, nogle gange naturel. En kage, der tilpasser sig – ligesom vi har brug for i virkeligheden.
Jeg bager ofte denne kage i løbet af ugen. Når dagen har været lang, er mine tanker fulde, og jeg har stadig lyst til noget hjemmelavet på bordet. Bagning får mig til at sætte farten ned, røre, vente og dufte. Og når kagen er
