i ovnen, og køkkenet langsomt varmes op, er det næsten terapeutisk for mig.
Det, der gør denne kage så speciel, er ingrediensernes lette karakter. Mindre sukker, mindre fedt, men mere tekstur, mere friskhed og en smag, der ikke er overvældende. Den er sød, men ikke klistret. Saftig, men ikke tung. Lige den rigtige for alle, der elsker kage, men stadig gerne vil have det godt bagefter.
Jeg skriver denne opskrift, som jeg selv ville give den videre. Ingen teknisk jargon, intet pres for at være perfekt. Bare som en almindelig
