at “redde” mistænkeligt kød ved at tilberede det i exceptionelt lang tid.
Hvis du er usikker på kvaliteten eller den korrekte opbevaring, er det den sikreste beslutning at smide det væk.
Opbevaring er mindst lige så vigtigt
Selv et visuelt helt normalt stykke kød kan blive problematisk, hvis det ikke er blevet ordentligt kølet ned.
Råt kød bør nedkøles hurtigst muligt efter køb og forarbejdes inden for den tilsigtede holdbarhed.
Når man har med frossent kød at gøre, er det også vigtigt at bruge en sikker optøningsmetode.
Rester bør ikke
