cremen er helt jævn.
- Saml tærten
Udrulning: Forvarm ovnen til 180 °C (almindelig ovn). Rul mørdejen ud, og beklæd en smurt tærteform (ca. 24–26 cm). Prik bunden let med en gaffel.
Creme: Fordel mandelcremen jævnt i tærtebunden.
Pærer: Skær pærehalvdelene i tynde skiver på tværs uden at skære helt igennem. Tryk dem let flade, så de danner en vifte, og placer dem ovenpå mandelcremen i et rosetmønster.
Pynt: Drys mandelflager over tærten.
- Bagning og finish
Bag tærten midt i ovnen i 35–40 minutter, indtil mandelcremen er gennembagt, og overfladen er
