- blandes citronbuddingblandingen, og det piskes, indtil blandingen begynder at tykne, cirka to minutter. Dæk til og stil på køl i 20 minutter, og vend derefter forsigtigt den kolde piskeris i, indtil det lige akkurat er blandet. Overrør ikke!
- Mens flødeblandingen køler af, læg kagen på et serveringsfad, og brug en skarp, savtakket kniv til at skære kagen vandret i tre lag, og læg de to øverste lag til side.
- Fordel flødeblandingen ovenpå det nederste lag af kagen, og dryp derefter cirka halvdelen af lemon curden ovenpå. Læg det midterste lag
“Min bedstemor Pattie har lavet dette til hver familiemiddag, så længe jeg kan huske! Hun er berømt for det, fordi det bare er SÅ godt. Jeg har ærligt talt aldrig mødt nogen, der ikke elsker det!”
