GRØN MANGO 🥭MED CHILI 🌶️OG LIME 🍋🟩🍋
Ingredienser 👩🏻🍳📝
•
Grønne mangoer: Helst faste (de kan være lokale eller umodne sorter).
• Limefrugter: Masser af saftige limefrugter.
• Til krydring:
• Groft salt eller bordsalt efter smag.
• Tørrede chiliflager (som árbol chili) eller dit yndlingschilipulver (som Tajín eller Miguelito, hvis du vil have noget mere kommercielt).
• Valgfrit (til sauce): Hjemmelavet sauce lavet med olie, knuste tørrede chilier og en knivspids salt (f.eks. en let salsa macha eller chamoy sauce).
Tilberedning
1. Tilbered frugten
• Vask mangoen meget grundigt.
• Du kan vælge at skrælle dem helt eller
