Ingredienser:
1 kg svinebryst (pancetta) i stykker,
salt efter smag,
sort peber efter smag,
1 spiseskefuld eddike (valgfrit),
olie til stegning
Tilberedningsmetode:
Tilberedningsmetode:
Cortar la panceta de cerdo en trozos pequeños y uniformer.
Sazone los trozos con sal y pimienta negra al gusto. Si lo desea, agregue una cucharada de vinagre para ayudar a que la piel quede crujiente.
Dejelo reposar durante al menos 30 minutter for permitir que se asiente el condimento.
Fritur:
Calienta una sartén grande con suficiente aceite for cubrir los chicharrones.
Coloca los trozos de chicharrón
