g græskar (skrællet)
300 ml mælk (eller plantebaseret mælk såsom havre- eller sojamælk)
250 g ricottaost (eller plantebaseret smøreost til en vegansk version)
50 g revet parmesanost (eller næringsgærflager)
1 lille løg
1 spsk ekstra jomfruolivenolie
Muskatnød, salt og peber efter smag
Frisk rosmarin (valgfrit)
(Valgfrit) En håndfuld tern af røget scamorzaost for ekstra smag
Vejvisning
Fremgangsmåde
1. Steg græskarret
. Skræl græskarret og skær det i tern. Sauter det hakkede løg i en pande i en smule olivenolie. Tilsæt græskarret og en knivspids salt, og steg det derefter ved middel
