vælger hun nogle gange et stykke ristet brød med fuldkornsmandelsmør , der er rig på næringsstoffer og uden et blodsukkertop. Som tilbehør? En beroligende urtete – verbena, rosmarin eller hibiscus – som blidt stimulerer kroppen. Hendes mantra: undgå unødvendigt fedt som det første om morgenen for at forhindre overbelastning af hendes system.
Frokost: afbalanceret og letfordøjelig
Ved frokosttid vælger Nina nærende, men lette retter: hjemmelavet suppe uden tilsat fedtstof , efterfulgt af en lille portion fjerkræ eller hvid fisk , ledsaget af simrede eller langtidsstegte grøntsager . Peberfrugter, spinat, blomkål… Hun foretrækker hele, uforarbejdede ingredienser og
