- ml mælk
- 100 ml vegetabilsk olie
- 200 g mel
- 40 g usødet kakaopulver
- 10 g bagepulver
Til iblødsætning:
- 200 ml mælk
Til flødeskummet:
- 300 ml sødmælksfløde (meget kold)
- 50 g flormelis
Sådan laver du chokoladeganache:
- 200 g mørk chokolade
- 150 ml flydende fløde
Trin til at lave en grædekage
1. Fremstilling af chokoladebunden
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Pisk æggehviderne stive, og tilsæt en knivspids salt.
- Pisk æggeblommerne med sukkeret, indtil blandingen er skummende. Tilsæt mælk, olie og de sigtede tørre ingredienser (mel, kakao og bagepulver).
- Vend forsigtigt de piskede
