oregano,
½ tsk spidskommen
, 1 fodret hvidløg, presset.
Til servering:
frisk fladbrød ,
isbergsalat,
tomater,
agurk,
rødløg,
persille.
Til saucen:
hvidløgssauce, yoghurtsauce eller hot sauce efter smag.
Tilberedning
Først lægger jeg det hakkede kød i en stor skål. Derefter tilsætter jeg alle krydderierne og det knuste hvidløg. Nu kommer det vigtigste trin i hele opskriften. Kødblandingen æltes kraftigt i flere minutter. Dette sikrer, at krydderierne fordeles jævnt i kødet, hvilket resulterer i en behagelig fast tekst.
Når blandingen er fin og glat, lægger jeg et stort stykke bagepapir på arbejdsfladen. Derefter
